É la provincia piú orientale di Cuba. Offre " l' alba" piú impressionante dei Caraibi quando il sole, al sorgere, moltiplica le tonalitá rosse e gialle nel mare.
É considerata come la piú montuosa del Paese, con una rete fluviale molto ampia che parte da insignificanti ruscelli fino a raggiungere ampi fiumi, tra i quali meritano di essere citati il Toa, Miel, Duaba e Yumuri. Secondo una tradizione baracoense chi si bagna nel fiume Miel, ringiovanisce. Possiede acque cristalline e temperate.
In questa zona vivono specie zoologiche quasi estinte, come l' almiquí", un roditore di epoca preistorica.
I suoi stabilimenti specializzati garantiscono l'abbondante produzione di zucchero. Sui monti si coltivano caffé e cacao. Questa provincia inoltre é la principale produttrice di sale del Paese.
Quando giunsero gli spagnoli, la regione era abitata da Indios"Tainos", abili ceramisti, agricoltori e "ribelli", che mai si piegarono alle abitudini spagnole. Il capo "Hatuey" lottó contro i conquistatori fino a che non cadde prigionero e fu ucciso bruciato su una pira.La Provincia Guantánamo está conformada por los siguientes Municipios :
Guantanamo, Baracoa, Caimanera, Maisi, El Salvador, Yateras, San Antonio del Sur, Imias, Manuel Torres y Niceto Perez.
Nel 1796 fu fondato il villaggio di Santa Catalina de Guantanamo, l'attuale Cittá di GUANTANAMO, capoluogo di provincia.
Nella provincia di Guantanamo si trova la prima cittá fondata dagli spagnoli a Cuba e una delle prime in tutta l'America: Baracoa.
BARACOA
Nel 1512 Diego Velázquez fonda, nei pressi della foce del fiume Macaguanigua, all'estremo orientale della provincia di Guantanamo, il primo villaggio spagnolo in terra cubana, e lo chiamó "Nuestra Señora de la Asunción de Baracoa".
Da questa cittá chiusa da alte montagne e con una apertura al mare, partí ls conquista al resto del paese.
Baracoa é una parola india che significa "terra elevata".
La cittá rimase isolata fino alla costruzione della famosa strada "La Farola", negli anni 60, una de las 7 Maravillas de la Ingeniería Estructural cubana.
Il Malecon di Baracoa, situato lungo la parte nord-est della cittá, é stato chiamato il primo lungomare dei caraibi ed e' sicuramente uno dei piú eleganti.
El Parque Nacional Alejandro de Humboldt (insertado dentro de la Reserva de la Biosfera de Cuchillas del Toa); el Paso de los Alemanes; el abra del río Yumurí, las bahías de Boma y de Mata, y el atractivo paisaje que se divisa desde lo alto de las terrazas del municipio, son sitios que reclaman la atención del recién llegado.
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